化 學(xué) 名: |
磷酸二氫鈣 |
英文名稱(chēng): |
Monocalcium Phosphate |
分 子 式: |
Ca(H2PO4)2,Ca(H2PO4)2·H2O |
分 子 量: |
無(wú)水物:234.05;一水物:252.07 |
CAS NO: |
無(wú)水物:7758-23-8;一水物:10031-30- |
性 能: |
白色結晶粉末或片狀結晶,比重2.220,在100℃時(shí)失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸,微溶于水(1.8%)。 |
包 裝: |
內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。 |
貯存與運輸: |
本品應貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。 |
用途: |
在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改良劑、固化劑、營(yíng)養增補劑、螯合劑等。 |
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