化 學(xué) 名: |
檸檬酸銨 |
英文名稱(chēng): |
Triammonium Citrate |
分 子 式: |
C6H17N3O7 |
分 子 量: |
243.22 |
CAS NO: |
3458-72-8 |
性 能: |
白色晶體或結晶性粉末。易溶于水,稀出游離酸。 |
包 裝: |
內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。 |
貯存與運輸: |
本品應貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。 |
用途: |
緩沖劑、乳化鹽。EEC主要用于干酪加工。 |
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