支鏈氨基酸(BCAA) 是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸，包括亮氨酸(Leu)、異亮氨酸(Ile)和纈氨酸(Val)。它們都屬于必需氨基酸，但人體內不能合成必須由食物蛋白提供的氨基酸，主要用于骨骼肌代謝。
BCAA廣泛應用于運動(dòng)食品、功能食品及營(yíng)養補充劑中。
產(chǎn)品
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名稱(chēng) |
生產(chǎn)方法 |
外觀(guān) |
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L-亮氨酸 |
發(fā)酵或提取法生產(chǎn) |
粉末或顆粒 |
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L-異亮氨酸 |
發(fā)酵法生產(chǎn) |
粉末或顆粒 |
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L-纈氨酸 |
發(fā)酵法生產(chǎn) |
粉末或顆粒 |
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BCAA粉末 |
不同比例混合 |
粉末 |
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BCAA顆粒 |
不同比例混合后制粒 |
顆粒 |
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速溶BCAA顆粒 |
不同比例混合后制粒 |
顆粒 |
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嬌味BCAA顆粒 |
不同比例混合后制粒 |
顆粒 |
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