科學(xué)家在對同一種物質(zhì)進(jìn)行研究的時(shí)候，會(huì )發(fā)現其有很多不同，而通常會(huì )根據其不同的性質(zhì)進(jìn)行命名和劃分。我們在了解一些化學(xué)物質(zhì)的時(shí)候，通常會(huì )聽(tīng)到一水或者無(wú)水的前綴，其實(shí)并不是它們是否含有水，而是分子結構的不同。在對葡萄糖的研究過(guò)程中，人們發(fā)現了一水葡萄糖和無(wú)水葡萄糖這兩種物質(zhì)，并且對其進(jìn)行了不同程度的應用。那么，一水葡萄糖好還是無(wú)水葡萄糖好？
一水葡萄糖和無(wú)水葡萄糖的分子結構一水葡萄糖分子結構和異構體。
中國藥典注射葡萄糖質(zhì)量指標共17項，其中一水葡萄糖與無(wú)水葡萄糖指標完全相同的11項：分子量、比旋度、乙醇溶液澄清度、干燥失重、重金屬5項有差別；微生物限度無(wú)水葡萄糖未標明。但要說(shuō)明的是無(wú)水葡萄糖標準由網(wǎng)上查得，是否有誤難以肯定。
質(zhì)量標準上，一般無(wú)水葡萄糖應略?xún)?yōu)于一水葡萄糖，中國藥典從指標上可以看出，英、美藥典，雖然指標一致，但因稱(chēng)取樣品量相同，同樣與標準比較，實(shí)際上要嚴一些
內在質(zhì)量上因工藝不同，一般無(wú)水葡萄糖略高于一水葡萄糖，如結晶過(guò)程，無(wú)水葡萄糖結晶原液純度要高才能結晶，而一水葡萄糖結晶原液純度稍低也能結晶；一水糖結晶采取降溫結晶，易受微生物污染，無(wú)水糖結晶采取煮糖結晶，不容易受微生物污染。
價(jià)格上因水分差異，一般無(wú)水葡萄糖價(jià)格高于一水葡萄糖10元以上?？偟目?，一水葡萄糖和無(wú)水葡萄糖只要質(zhì)量合乎要求，都可同樣使用、生產(chǎn)和使用部門(mén)要全面考慮，確定取舍。
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