Moses Murandu在津巴布韋東部高地的貧困農村里長(cháng)大，在童年時(shí)代，他習慣了把鹽抹在他割傷的傷口上。只有在一些幸運的情況下，他的父親買(mǎi)一些能讓他的傷口不那么刺痛的東西，這就是——糖。
Murandu注意到，與不做任何處理的相比，糖能幫助傷口更好地愈合。因此，在他1997年被英國國家醫療服務(wù)體系（National Health System，NHS）聘用成為一名護士后，他很驚訝地發(fā)現，糖沒(méi)有被官方醫療機構用來(lái)幫助傷口愈合。于是，他決定試著(zhù)改變這種情況。
Moses Murandu
現在，Murandu的想法終于被認真對待。作為英國胡弗漢頓大學(xué)成人護理專(zhuān)業(yè)的高級講師，Murandu開(kāi)始研究糖對于傷口愈合的作用。
對于那些當地人買(mǎi)不起抗生素的地區，這項研究可能具有重要意義。除此之外，在英國，也有一些人對這一研究感興趣，因為抗生素對某些傷口感染無(wú)效。
Murandu表示，用糖處理傷口時(shí)，你所需要做的就是把糖倒在傷口上，隨后用醫用繃帶包扎。糖顆粒會(huì )吸收任何供細菌生存的水分，沒(méi)有了細菌，傷口愈合自然也更快。
對于抗生素抗性的擔憂(yōu)，使得人們對其他潛在療法的興趣加深，比如糖。
糖能加速傷口愈合的證據，就在Murandu的實(shí)驗室中。世界各地越來(lái)越多的案例，也支持了Murandu的發(fā)現，糖甚至成功幫助愈合了對抗生素產(chǎn)生抗性的傷口。即便如此，Murandu仍面臨著(zhù)一場(chǎng)艱苦的戰斗。為后續研究提供的資金將幫助他達成最終目標——說(shuō)服NHS將糖用作抗生素的替代品。大量醫學(xué)研究都是由制藥企業(yè)贊助的，而Murandu指出，這些企業(yè)顯然不會(huì )資助一項不能讓他們獲得專(zhuān)利的研究。
Murandu在研究中使用的是最普通的白砂糖，在體外試驗中，他發(fā)現使用用蔗糖或是甜菜糖沒(méi)有區別，但是紅糖卻效果不佳。
初步研究表明，當低濃度的糖存在時(shí)，細菌仍能生長(cháng)，但是高濃度的糖能夠完全抑制細菌。Murandu開(kāi)始記錄來(lái)自津巴布韋、博茨瓦納和萊索托（那是他接受護士訓練的地方）的案例。這些案例中，包括一位住在津巴布韋首都哈拉雷的女性患者。
“我的侄子呼叫我時(shí)，這位女士的腿經(jīng)過(guò)診斷，即將被截肢，” Murandu說(shuō)，“她有一處五年之久的可怕創(chuàng )傷，因此醫生想要進(jìn)行截肢。我讓她清理一下傷口，并敷點(diǎn)糖，過(guò)一段時(shí)間重復這個(gè)動(dòng)作。”
“這位女士保住了她的腿。”
他表示，這個(gè)例子可以表明為什么他的方法引起了廣泛的興趣，尤其是對于那些負擔不起抗生素的地方的人。
包括Moses Murandu在內的研究者正在推動(dòng)讓官方把糖作為傷口愈合有效方法的工作。
Murandu現在已經(jīng)在英國的41位病人身上進(jìn)行了臨床研究。他還未正式發(fā)表他的研究結果，但已經(jīng)在國內外會(huì )議上進(jìn)行了展示。在他的研究中，需要回答的一個(gè)問(wèn)題是：這種方法能不能用于糖尿病患者？這些患者通常有腿或足部潰瘍。因為糖尿病患者需要控制血糖含量，因此對他們來(lái)說(shuō)，這似乎不是一種可行的治療方法。
但Murandu發(fā)現，這種治療方法對糖尿病患者依然有效，且不會(huì )讓他們的葡萄糖水平飆升。“如果用的糖是蔗糖，你需要用蔗糖酶把糖轉變成葡萄糖，”他表示。因為蔗糖酶存在于體內，只有當糖被吸收時(shí)，它才會(huì )被轉化成葡萄糖。把糖敷在傷口外不會(huì )像食用那樣影響人的血糖水平。
Murandu將在人類(lèi)患者身上繼續他的研究，而在大洋彼岸的美國，獸醫Maureen McMichael已經(jīng)在動(dòng)物身上使用該方法多年。
McMichael在伊利諾伊大學(xué)獸醫教學(xué)醫院工作，她早在2002年就開(kāi)始對寵物背上的傷口使用糖和蜂蜜。她表示，這種方法既簡(jiǎn)單易行，又成本低廉，尤其適合那些無(wú)法負擔寵物醫院中鎮定劑費用的寵物主人。
McMichael稱(chēng)，他們在治療中同時(shí)使用糖和蜂蜜，并常常將這種方法用在貓和狗身上（偶爾也用于農場(chǎng)動(dòng)物）。蜂蜜和糖愈合傷口的特性相似（一項研究發(fā)現，在阻止細菌生長(cháng)方面，蜂蜜比糖更有效），但是蜂蜜更貴一些。
除了便宜之外，糖還有另一個(gè)好處：由于抗生素的使用越來(lái)越多，人們漸漸對抗生素產(chǎn)生了抗性。
回到英國，謝菲爾德大學(xué)的組織工程學(xué)專(zhuān)家Sheila MacNeil研究了自然產(chǎn)生的糖是如何被用來(lái)刺激血管重生的。她的這項研究起源于她在腫瘤上進(jìn)行的研究，當時(shí)她注意到，在DNA分解過(guò)程中，一種非常小的單糖（2-脫氧-D-核糖）會(huì )不斷地生成。MacNeil團隊將這種糖用在了包裹雞胚胎的膜上。根據MacNeil的研究，在糖的刺激下，血管生長(cháng)的數量比沒(méi)有糖存在時(shí)翻倍了。
當然，這些在我們體內自然生成的糖和Murandu的實(shí)驗中用到的砂糖有巨大的差別。MacNeil表示，的情況是找到一種同時(shí)具有這兩種功能的糖，她認為這是她下一步研究的方向。
與此同時(shí)，在胡弗漢頓大學(xué)，Murandu的計劃是成立一家使用糖療法的私人診所。他希望有一天，糖可以在醫學(xué)中得到廣泛的使用，不僅僅是在NHS，還有他工作過(guò)的其他國家的公共醫院。
這是一種在發(fā)展中國家的很多窮人中被廣泛使用的古老療法，但對于Murandu來(lái)說(shuō)，直到來(lái)到英國，他才意識到了糖在醫療世界中的巨大用處。他認為這是他的傳統知識與英國現代化研究設備相結合的成果。
“就像糖一樣，其他從津巴布韋帶來(lái)的原始的知識，在這里得到了完善——而現在這些知識可以回到非洲并幫助在那里的人們。”他這樣說(shuō)到。
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