現在父母對于孩子的培養是極為關(guān)注的，恨不得什么都給的，特別是在孩子成長(cháng)階段，鈣質(zhì)以及多種營(yíng)養物質(zhì)的補充是少不了的。對于鈣質(zhì)的了解，人們一般理解是增強骨骼的，但其實(shí)鈣質(zhì)的作用遠非如此。像磷酸三鈣這種鈣質(zhì)適用范圍較廣，具有較好的市場(chǎng)。那么，磷酸三鈣是什么？
磷酸三鈣又稱(chēng)磷酸鈣，是一種白色晶體或無(wú)定形粉末。存在多種晶型轉變，主要分為低溫β相（β-TCP）和高溫α相（α-TCP），溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一種良好的骨修復材料。
磷酸三鈣是一種安全的營(yíng)養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類(lèi)的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。
磷酸三鈣具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性,是理想的人體硬組織修復和替代材料,在生物醫學(xué)工程學(xué)領(lǐng)域一直受到人們的密切關(guān)注。醫學(xué)上通常使用的是磷酸三鈣的一種特殊形態(tài)—β-磷酸三鈣。
β-磷酸三鈣可廣泛應用于關(guān)節與脊柱融合、四肢創(chuàng )傷、口腔頜面的外科、心血管外科，以及填補牙周的空洞等方面。隨著(zhù)人們對β-磷酸三鈣研究的不斷深入，其應用形式也出現了多樣化，并在臨床醫學(xué)中體現了較好的性能。
從上可以看出，磷酸三鈣目前主要應用于食品和醫藥兩大產(chǎn)業(yè)，是非常長(cháng)有生命力的一種物質(zhì)，在未來(lái)其開(kāi)發(fā)前景會(huì )越來(lái)越好。
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