磷酸三鈣是一種安全的營(yíng)養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑，緩沖劑等。所以，在很多食品中都有磷酸三鈣這種物質(zhì)的添加，但現在很多報道都有說(shuō)到食品添加劑的危害。那么，磷酸三鈣危害是什么？
其實(shí)，磷酸三鈣的健康危害并不大，在生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中，磷酸鈣粉末可進(jìn)入呼吸道，其職業(yè)危害取決于所含有雜質(zhì)二氧化硅和氟。據有關(guān)資料報道，磷酸鹽只有在劑量很大的情況下，才可能引起全身**作用，在一般生產(chǎn)條件下的劑量沒(méi)有危險。
如若皮膚接觸，脫去污染的衣著(zhù)，用流動(dòng)清水沖洗；眼睛接觸，提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗，就醫；吸入，脫離現場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧，就醫；食入，飲足量溫水，催吐，就醫。
如若發(fā)生泄漏，要隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業(yè)工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場(chǎng)所處置。
在儲存是，要密閉操作，注意通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩。避免產(chǎn)生粉塵。避免與酸類(lèi)接觸。搬運時(shí)輕裝輕卸，防止包裝破損。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
總的來(lái)說(shuō)，磷酸三鈣這種物質(zhì)基本是沒(méi)有毒副作用的，主要是要看操作環(huán)境。而作為普通的消費者，基本是不會(huì )接觸到磷酸三鈣的原料的，做一些了解即可。
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