市場(chǎng)經(jīng)濟時(shí)代，商品的種類(lèi)日益增多，而流水線(xiàn)作業(yè)的生產(chǎn)模式進(jìn)一步演化。一個(gè)商品的零部件可能是由不同公司生產(chǎn)的，最后集中組裝的，這種模式不僅高效，而且質(zhì)量好有保證。與此同時(shí)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可能會(huì )帶動(dòng)上下游的發(fā)展。普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，是處于某些領(lǐng)域的上游產(chǎn)品，近幾年需求較高。那么，普魯蘭多糖廠(chǎng)家發(fā)展前景如何？
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類(lèi)似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，它是1938年由R．Bauer發(fā)現的一種特殊的微生物多糖。該多糖有兩個(gè)重要的特性：結構上富有彈性，溶解度比較大。
在食品加工行業(yè)，普魯蘭多糖是一種非離子性、非還原性的穩定多糖，因而在水中容易溶解，可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液。制成的薄膜透明、無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)毒，具有韌性、高抗油性，能食用，可做食品包裝。其光澤、強度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。
2006年5月19日．國家衛生部發(fā)布了第8號公告，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。
所以，目前普魯蘭多糖已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。從其覆蓋的行業(yè)來(lái)看，只要是經(jīng)營(yíng)得當，在市場(chǎng)需求不斷增長(cháng)的同時(shí)，其發(fā)展會(huì )越來(lái)越好的。
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