美國與德國的一項聯(lián)合新研究表明，孕婦在孕期缺鐵，嬰兒會(huì )更容易患自閉癥。關(guān)于自閉癥的具體成因，科學(xué)家們還無(wú)法給出確切答案。但大量研究表明，是“環(huán)境因素”及遺傳缺陷的雙重作用。
美國和德國的科學(xué)家在論文中表示，他們有證據表明鋅水平是導致行為障礙的決定因素之一。
若想證明鋅水平與行為異常是否具有因果關(guān)系，還需進(jìn)行更多深入研究。但該研究小組已定義了一種可能存在的聯(lián)系。
研究小組發(fā)現鋅參通過(guò)復雜的分子機制參與形成早期發(fā)育的腦細胞連接或是“突觸”，而這一分子機制的編碼基因有導致自閉癥的風(fēng)險。然而，專(zhuān)家也指出，研究還在初期階段，研究發(fā)現并不意味著(zhù)孕婦為預防嬰兒自閉必須服用含鋅補品。
該研究的高級作者、斯坦福大學(xué)醫學(xué)院的Sally Kim博士說(shuō)：“自閉癥與早期發(fā)育中突觸的形成、成熟及穩定過(guò)程中參與的基因突變有關(guān)。我們的研究發(fā)現將神經(jīng)元中的鋅水平，通過(guò)其與相關(guān)基因編碼形成的蛋白質(zhì)的相互聯(lián)系，和自閉癥聯(lián)系起來(lái)。”
該研究的共同作者、德國神經(jīng)退行性疾病中心的Craig Garner教授補充說(shuō)：“目前，尚無(wú)關(guān)于孕婦或嬰兒患自閉癥風(fēng)險及補鋅之間關(guān)系的對照研究，所以最后結果還有待分曉?，F在還不能就補鋅給出結論或建議。然而，我們的發(fā)現為理解缺鋅(或神經(jīng)元中的鋅紊亂)如何導致自閉癥提供了一種新思路。”
鋅有助于新細胞與酶的產(chǎn)生，食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的加工，以及傷口愈合。富含鋅的食物有：肉類(lèi)、貝類(lèi)和奶制品(奶酪、面包和谷物等)。
根據英國國民健康保險制度(NHS)，人們每天飲食中攝取的鋅水平已足夠，若非醫生建議，靠補品補鋅每天不要超過(guò)25mg。補鋅過(guò)多，會(huì )影響人體對銅的吸收，進(jìn)而導致貧血和骨骼脆弱。
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