眾所周知吃鹽太多會(huì )增加高血壓風(fēng)險。德國一項新研究發(fā)現，過(guò)量攝入食鹽還有可能導致過(guò)敏性皮炎。
過(guò)敏性皮炎又稱(chēng)特應性皮炎，常見(jiàn)癥狀包括皮膚發(fā)癢、紅腫及皸裂等。德國慕尼黑理工大學(xué)領(lǐng)銜的科研團隊在美國上報告說(shuō)，食鹽的主要成分是氯化鈉，人體T細胞在氯化鈉的作用下會(huì )轉化成輔助性T細胞中的Th2細胞。T細胞是免疫系統與病毒等作戰的主力，能幫助人體抵御感染，但當轉化成Th2細胞后，則會(huì )誘發(fā)特應性皮炎等過(guò)敏性疾病。
不過(guò)研究發(fā)現，這一過(guò)程是可逆的。這意味著(zhù)，當鹽度降低時(shí)，Th2細胞還可以重新變回T細胞。
此外，科研團隊還發(fā)現，特應性皮炎患者患處的鈉含量較高。檢測結果顯示，患者受感染皮膚處的鈉含量比健康的皮膚要高30多倍。
參與研究的慕尼黑理工大學(xué)教授克里斯蒂娜·杰林斯基說(shuō)，該檢測結果也符合另一項公認的醫學(xué)檢測結果，即特應性皮炎患者患處的金黃色葡萄球菌含量偏高。這種細菌不同于其他細菌，對鹽有高耐受性。這也從一定程度上印證了過(guò)量攝入鹽與特應性皮炎之間存在一定關(guān)系。
但杰林斯基表示，目前團隊還未能查明大量氯化鈉是如何從體內轉移到皮膚表面的，因此還不能完全斷定高鹽或低鹽飲食與特應性皮炎之間存在絕對關(guān)系
點(diǎn)擊下圖，預登記觀(guān)展
合作咨詢(xún)
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2025 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-57
