美國南加州大學(xué)（USC）的研究人員稱(chēng)，含有綠茶和胡蘿卜中特定化合物的飲食或能逆轉小鼠的類(lèi)阿爾茲海默癥癥狀。他們強調，這項發(fā)表Journal of Biological Chemistry上的研究使用的是小鼠模型，而很多在小鼠中取得的研究還無(wú)法轉化為人類(lèi)的治療方法。盡管如此，這些發(fā)現進(jìn)一步證實(shí)了這種觀(guān)點(diǎn)，即容易獲取的植物性補充劑或能對人類(lèi)提供針對癡呆癥的保護作用。
研究通訊作者、USC Zilkha神經(jīng)遺傳研究所生理學(xué)與神經(jīng)科學(xué)教授、Terrence Town說(shuō)：“我們不必非要等10到12年之后這種藥物上市，只需每天對飲食進(jìn)行改變就可以了。這非常鼓舞人心。”
此外，該研究進(jìn)一步表明，與單一的“靈丹妙藥”相比，聯(lián)合療法或能為阿爾茲海默癥患者提供更好的治療。目前在美國，聯(lián)合治療已經(jīng)是癌癥、HIV感染和類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病的標準療法。
在這項研究中，研究人員關(guān)注兩種化合物，即綠茶中的關(guān)鍵成分EGCG（表沒(méi)食子兒茶素-3-沒(méi)食子酸酯），以及在胡蘿卜、西紅柿、大米、小麥和燕麥中發(fā)現的FA（阿魏酸）。
研究人員將32只患有阿爾茲海默癥的小鼠隨機分為四組，每組的雄性和雌性數量相同。作為對比，每組中還包括了相等數量的健康小鼠。這些小鼠在三個(gè)月的時(shí)間內分別服用EGCG和FA的混合物，或只服用EGCG或FA，或者安慰劑。服用劑量為每千克體重30毫克，這是一種人體很好的耐受劑量，可以作為健康的植物性飲食的一部分或以補充劑的形式食用。 在這持續三個(gè)月的特殊飲食開(kāi)始前和結束后，研究人員對小鼠進(jìn)行了一系列的神經(jīng)心理學(xué)測試，這些測試與評估人類(lèi)癡呆癥的思維和記憶測試大致類(lèi)似。其中一項是Y型迷宮測試，用于測試小鼠的空間工作記憶。
健康小鼠憑借本能探索Y型迷宮的每一個(gè)分支，尋找食物或尋找逃跑的路線(xiàn)，并按順序進(jìn)入這三條分支路線(xiàn)，而不僅僅憑偶然。與健康小鼠相比，工作記憶受損的小鼠無(wú)法很好地完成任務(wù)。
Town說(shuō)：“三個(gè)月后，聯(lián)合治療完全恢復了小鼠的工作記憶，患阿爾茲海默癥的小鼠可以像健康對照組小鼠一樣表現得好。”
這是怎么回事呢？ Town說(shuō)，一種可能的機制是這種物質(zhì)能阻止淀粉樣前體蛋白分裂成淀粉樣β蛋白，該蛋白會(huì )擾亂阿爾茲海默癥患者的大腦。此外，這些化合物似乎可以減少人類(lèi)阿爾茲海默癥病理學(xué)中大腦關(guān)鍵方面的神經(jīng)炎癥和氧化應激。Town表示，他們將繼續探索這種聯(lián)合療法，重點(diǎn)是抑制粘性淀粉樣斑塊產(chǎn)生的植物源性物質(zhì)。
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