紫蘇籽油系從唇形科植物紫蘇成熟的干燥果實(shí)或紫蘇植株中，提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物，其含有18 種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養和藥用價(jià)值。那么，紫蘇油孕婦能吃嗎？
紫蘇籽油就是稀少植物紫蘇的種子紫蘇籽提煉出的一種高級功能性食用油，紫蘇油含有大量的α-亞麻酸，含量高達50%～65%，是所有食用植物油含量的。α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，體內不能自身合成，必須從食物中獲得。
人體缺乏α-亞麻酸會(huì )導致各種功能性障礙和代謝紊亂。人類(lèi)缺乏α-亞麻酸被確定為世界范圍問(wèn)題，尤其對胎兒、嬰幼兒及兒童大腦發(fā)育不利。醫學(xué)證實(shí)大腦的60%由特定脂肪酸構成，只有α－亞麻酸能在體內合成DHA完成大腦發(fā)育需要。因此對提高胎兒到學(xué)齡兒童的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能，增強腦細胞信息功能，促進(jìn)人腦正常發(fā)育起到實(shí)質(zhì)性作用。
國外研究證實(shí)補充α－亞麻酸足量的孩子平均智商要高出社會(huì )群體20～30分（中央10套節目播出過(guò)）。α-亞麻酸增強胎兒視力發(fā)育，妊娠婦女或出生后的嬰幼兒飲食中如果缺少含α-亞麻酸的食物，胎兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量減少會(huì )使胎兒視力明顯減弱。α-亞麻酸促進(jìn)胎兒的機能和形體發(fā)育，特別是對發(fā)育不良的胎兒能促進(jìn)機體發(fā)育到正常水平，減少普通食用油其它脂肪酸攝入控制孕產(chǎn)婦體重，促進(jìn)產(chǎn)后皮膚和體形的恢復。促進(jìn)泌乳，增強母乳DHA含量，增強孕產(chǎn)婦身體抵抗力。
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