隨著(zhù)對制藥研究的投入，一些新式制藥技術(shù)也被開(kāi)發(fā)出來(lái)了，其中當屬植物制藥技術(shù)和生物制藥技術(shù)最受關(guān)注了，在不到20年的時(shí)間里，這些新型制藥技術(shù)為人類(lèi)衛生醫療指明了新的方向。植物制藥技術(shù)是以傳統中醫為原理而衍生出來(lái)的，隨著(zhù)研究對象的拓展，我們日常的一些瓜果蔬菜也發(fā)現了不少的抗氧化抗癌抗腫瘤的作用。紫蘇油是一種從紫蘇籽中提煉的油脂，除了食用之外也是可以入藥的。那么，紫蘇油的功效和作用是什么？
一、降血脂作用。研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓形成。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗證明，為目前已知植物油類(lèi)中a-亞麻酸含量的植物油，享有"陸地上的深海魚(yú)油"美名。
二、提高記憶力。a-亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層，視網(wǎng)膜和生殖細胞中，促使腦神經(jīng)細胞突觸生長(cháng)，改善記憶力。
三、抗衰老功能。美國專(zhuān)家watababe試驗發(fā)現，攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。
四、抗過(guò)敏作用。horri及日本名古屋市立大學(xué)奧山教授等的研究證明，給小白鼠喂飼紫蘇油，可以使引起過(guò)敏的物質(zhì)白三稀和中間體血小板凝集活化因子（PAF）的產(chǎn)生量明顯減少，其中含有的迷失香酸是一種芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很強的抗氧化性抑制過(guò)敏性反應。
以上就是紫蘇油常見(jiàn)的一些功效和作用，除此之外，通過(guò)進(jìn)一步研究科學(xué)家還發(fā)現了其具有抗癌和保肝護肝的作用。
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