"唯有牡丹真國色，花開(kāi)時(shí)節動(dòng)京城"古人都在稱(chēng)贊牡丹的美麗，而現代人更注重其實(shí)在的價(jià)值。借助于先進(jìn)的植物提取技術(shù)，人們發(fā)現了牡丹籽中提取的一種油脂具有極大的藥用價(jià)值。并且通過(guò)深入研究，以及臨床試驗，現在已經(jīng)有了相關(guān)類(lèi)藥品上市，受到了消費者的一致好評。其實(shí)，之所有有著(zhù)如此的療效，主要是因為牡丹籽油中還有藥用成分。那么，牡丹籽油成分有哪些？
牡丹籽油中含有的不飽和脂肪酸含量高達90%，其中α-亞麻酸含量超過(guò)40%，遠遠超過(guò)被稱(chēng)為"人類(lèi)健康之油"的橄欖油，亞麻酸含量是橄欖油的140多倍。牡丹籽油又有完美的黃金比例：70%的必須脂肪酸，亞油酸與亞麻酸的比例是1：1.5。牡丹籽油中還含有特殊的營(yíng)養成分牡丹皂苷、牡丹酚、牡丹醇等多種天然生物活性成分，同時(shí)還含有多種氨基酸，維生素和礦物質(zhì)。牡丹籽油的多項營(yíng)養指標都遠遠高高于其他油種，營(yíng)養價(jià)值不可估量。
而通過(guò)科學(xué)家研究發(fā)現，其中價(jià)值的當屬α-亞麻酸。由于α-亞麻酸分子中存在三個(gè)雙鍵，是一種ω-3必需脂肪酸。α-亞麻酸是人們必須的營(yíng)養素之一，對人體的健康有重要的意義，其制劑也有很多醫學(xué)上的治療效果。隨著(zhù)研究的深入，α-亞麻酸與健康及疾病的關(guān)系，已引起了國內外學(xué)者矚目和高度重視。盡管α-亞麻酸資源數量少，能夠攝取到的食物種類(lèi)也少，但它們的生理活性卻是人體不可缺少的。
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