在維生素的大家族當中，維生素B2是比較重要的成員，作為人體必須的13種維生素之一，維生素B2對人體的健康成長(cháng)是擁有比較良好的作用的。如果人缺乏維生素B2到了比較嚴重的地步，還會(huì )出現一系列的技能障礙，最終影響到人體的健康狀態(tài)。
維生素B2又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。為體內黃酶類(lèi)輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當缺乏時(shí)，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。
你知道嗎，體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個(gè)性質(zhì)是造成其損失的主要原因:（1）可被光破壞；（2）在堿溶液中加熱可被破壞。維生素B2的欠缺會(huì )導致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能障礙，稱(chēng)為核黃素缺乏病。長(cháng)期缺乏會(huì )導致兒童生長(cháng)遲緩，輕中度缺鐵性貧血。嚴重缺乏時(shí)常伴有其它B族維生素缺乏癥狀。
所以平時(shí)為了不出現上述這種糟糕的情況，一旦發(fā)現身體缺乏維生素B2，或者出現上述相關(guān)情況的話(huà)，就應該要及時(shí)調整飲食方案，從飲食或者其他保健渠道攝入合適的維生素B2量，最佳的方法也是最安全的方法，還是建議從飲食當中獲得。
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