和苦的東西相比較，很多人都更喜歡吃甜的，在這樣的背景下，人類(lèi)研發(fā)出各種各樣具有甜味的食品。其實(shí)這一些甜味食品主要是添加了一些具有甜味的成分，甜菊糖甙在此時(shí)就得到關(guān)注了，這是甜葉菊葉子提取物，它不含糖分和熱量，但它是一種名副其實(shí)的新糖源，這是怎么回事呢？現在我們一起來(lái)了解一下它屬于甜品添加劑嗎？可以用于哪些地方吧？
甜菊糖甙的色澤主要為白色或者是微黃色，它的口感適宜并不能稱(chēng)之為超甜，在使用過(guò)程中沒(méi)有異味，但它的使用前景相當廣闊，這是世界上發(fā)現并且得到我國衛生部批準，可以繼續使用的甜味劑。因為它擁有天然低熱值并且接近蔗糖的口感，可以說(shuō)甜菊糖甙是繼甜菜糖甘蔗之后，第3種擁有開(kāi)發(fā)價(jià)值和天然衛生健康的甜味劑，現在已經(jīng)被稱(chēng)之為世界第三糖源。
生的特性地熱源天然安全健康，它的熱量攝入遠遠低于蔗糖只占到1%，而且進(jìn)入到人體內不會(huì )被人體吸收，不會(huì )產(chǎn)生熱量，這樣不管是糖尿病患者還是肥胖病患者都可以食用。如果把甜菊糖甙應用于食品領(lǐng)域，大家可以放心它可以與果糖，蔗糖，異構化糖等混合應用，這樣可以提高甜品的甜度，也可以實(shí)現改善口味方面的作用，不過(guò)現在這一種天然的甜味劑已經(jīng)被應用于各種各樣的食品，像糕點(diǎn)，飲料，油炸小食品，糖果等。
對于甜菊糖甙，你的了解有多少呢？這確實(shí)是一種甜品添加劑，不過(guò)與其他甜品添加劑相比較，它顯得更加安全無(wú)害無(wú)熱量，可以放心選擇。
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