丙酮酸鈉遇到水溶液的時(shí)候會(huì )出現溶解的情況，所以在存放的時(shí)候不能存放在過(guò)于潮濕的環(huán)境，而且不能與水，或者其他的一些有一些溶液進(jìn)行存放，一般都是建議單獨存放的，這種產(chǎn)品在使用的時(shí)候可以發(fā)揮的作用和用途還是比較多的。甚至在食品加工行業(yè)上也可以考慮使用。具體的丙酮酸鈉是一種什么產(chǎn)品？丙酮酸鈉可以當作食品添加劑去使用嗎？
丙酮酸鈉產(chǎn)品的熔點(diǎn)是在300攝氏度以上，產(chǎn)品的沸點(diǎn)同樣也是在300攝氏度以上，存放的時(shí)候建議存放在二到八攝氏度的環(huán)境下。從外表去看產(chǎn)品是白色或者是類(lèi)白色的一種結晶性粉末狀的產(chǎn)品，在遇到水之后都會(huì )出現溶解等情況，在人體日常的生活當中，可以有效的幫助促進(jìn)人體的新陳代謝，本身就是一種能量的物質(zhì)，在進(jìn)行科學(xué)研究或者是食品加工行業(yè)上都可以考慮去使用。在培養基中可以替代碳源，可以直接的參與細胞的營(yíng)養代謝，所以經(jīng)常會(huì )被用于細胞培養的培養基作為能量的來(lái)源。此外，這種產(chǎn)品在醫藥行業(yè)上有，也可以當做醫藥原材料產(chǎn)品去使用，甚至還可以當做一種食品的添加劑去使用。
現在我們對于丙酮酸鈉可以當作食品的添加劑使用嗎，有了更好的了解。在購買(mǎi)丙酮酸鈉的時(shí)候，關(guān)于產(chǎn)品的生產(chǎn)廠(chǎng)家資質(zhì)正規與否，或者是產(chǎn)品的價(jià)格等都要進(jìn)行一個(gè)詳細的對比。目前市面上比較常見(jiàn)的25克包裝規格的產(chǎn)品的價(jià)格大概是145元左右，100克包裝規格的產(chǎn)品的價(jià)格大概是270元。
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