【植物來(lái)源】 姜科多年生草本植物姜Zingiber officinale Rosc.的根莖，根狀莖肉質(zhì)、費后，分枝，淡黃色，具芳香和辛辣味。葉線(xiàn)狀披針形，寬1.5-3.0厘米，穗狀花序生于根狀莖上，黃色。
【提取部位】根莖
【產(chǎn)地生源】野生于全國大部分地區
【采收時(shí)間】秋冬二季採挖，除去鬚根，切片生用
【功效】解毒散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
【氣味】氣芳香、味辛辣
【外觀(guān)】淺棕黃色粉末
【有效成分】主要成分為揮發(fā)油和姜辣素類(lèi)物質(zhì)，揮發(fā)油如枸櫞醛(Citral)、α-姜黃烯(α-Curcumene)、牛兒醛、1，8-桉葉油、莰烯等；姜辣素類(lèi)如6-姜辣醇(6-Gingerol)、 8-姜辣醇(8-Gingerol) 、10-姜辣醇(10-Gingerol) 、6-生姜酚(6-Shogaol) 以及3-姜辣醇、4-生姜酚、6-生姜酚、10-生姜酚和姜酮等。
【主要規格】姜辣素 5%
【主要成分結構式】6-姜辣醇(6-Gingerol) 6-生姜酚(6-Shogaol)
8-姜辣醇(8-Gingerol) 10-姜辣醇(10-Gingerol)
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