橘皮，又稱(chēng)為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(cháng)江以南各地區。10至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝取果皮，陰干或通風(fēng)干燥。廣橘皮（陳皮）剝取時(shí)多割成3至4瓣。橘皮（陳皮）藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
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有理氣調中，燥濕化痰功效，可用于治療脾胃氣滯，脘腹脹滿(mǎn)，嘔吐，或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏，但陰津虧損，內有實(shí)熱者慎用。
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