不管是內部審核（自檢），還是外部審核（監督檢查、認證審核、供應商審核），倉庫都是審核的重點(diǎn)之一，但是您會(huì )審核倉庫嗎？如果不會(huì )，本文提供了審核思路，僅供參考。
不管是內部審核（自檢），還是外部審核（監督檢查、認證審核、供應商審核），審核倉庫時(shí)，需要被審核方提供《倉庫布局圖》，特別是外部審核時(shí)，一定要向被審核方索取倉庫布局圖。如果有了倉庫布局圖，就可簡(jiǎn)單明了地知道倉庫的分布情況：原料倉庫、輔料倉庫、化學(xué)品倉庫、包裝材料倉庫、中間品倉庫和成品倉庫，以及各倉庫的入口和出口，以及人流和物流走向，還包括各倉庫的不同區域劃分（待檢區、合格品區、不合格品區）。如果您是被審核方，可參考這部分策劃和繪制本組織的《倉庫布局圖》。
不管是內部審核（自檢），還是外部審核（監督檢查、認證審核、供應商審核），審核倉庫時(shí)，需要被審核方提供《倉庫管理制度》，特別是外部審核時(shí)，一定要向被審核方索取《倉庫管理制度》，這是您審核的準則之一。如果有了《倉庫管理制度》，就可知道倉庫是按照“先進(jìn)先出的原則”還是按照“先到期先出的原則”對倉庫進(jìn)行管理；倉庫是否對每種物料和產(chǎn)品規定了存放條件和保存期限；倉庫是否對每種物料和產(chǎn)品的溫濕度監控作出了要求（比如冷凍、冷藏等）；倉庫是否每種物料和產(chǎn)品規定了復驗期……
現場(chǎng)審核時(shí)，按照《倉庫布局圖》和《倉庫管理制度》展開(kāi)審核。首先，確定審核路線(xiàn)。這由審核人員和被審核人員共同確定，但審核人員主導。其次，審核過(guò)程，采用由遠及近的方式進(jìn)行。先對需要審核的倉庫，整體進(jìn)行審核，倉庫的外表面是否完整或者破爛不堪；倉庫的標識（比如原料倉庫）是否清晰完整；倉庫的蟲(chóng)害控制設施是否存在并完整；倉庫的門(mén)禁是否得到妥善管理……進(jìn)入倉庫后，檢查入口的蟲(chóng)害控制設施是否存在并完整，以及可以有效控制蟲(chóng)鼠害；倉庫的不同區域劃分（待檢區、合格品區、不合格品區）標識清楚；倉庫的衛生管理是否整潔；抬頭檢查屋頂是否符合相關(guān)的要求；低頭檢查地面是否符合相關(guān)的要求；沿著(zhù)倉庫走一圈，看看倉庫是否符合離墻離地的要求，倉庫四周的衛生情況，以及是否有蟲(chóng)鼠害活動(dòng)的痕跡。最后，選擇審核重點(diǎn)進(jìn)行審核。
對于倉庫管理人員的審核。需要審核管理倉庫人員的培訓記錄及其檔案、健康情況（健康證）以及倉庫管理人員的著(zhù)裝（對于特定產(chǎn)品是有要求的）。
對于設施設備的審核。首先，需要審核倉庫的設計是否合理；其次，需要審核設備配備是否滿(mǎn)足要求。比如對于有溫度和濕度控制要求的，是否提供了空調和除濕機等設備，并且能夠滿(mǎn)足要求。最后，需要審核倉庫的相關(guān)記錄，比如溫濕度監控記錄、空調和除濕機維護保養記錄以及維修記錄等。
對于物料和產(chǎn)品的審核。首先，需要審核標簽是否符合相關(guān)要求，特別是供應商審核時(shí)，一定要注意成品的標簽（曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)，供應商現場(chǎng)審核時(shí)，發(fā)現供應商準備提供給自己公司的包裝袋標識不符合特定標準要求）；其次，需要審核物料和產(chǎn)品的標識情況。這是審核的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是最容易出現問(wèn)題的地方。第一、標識牌的名稱(chēng)和數量與實(shí)際是否相符，這也是考核倉庫管理人員工作的內容之一。有的企業(yè)，標識牌掛在那里，就沒(méi)有這么更換過(guò)，一旦被檢查就發(fā)現物料和產(chǎn)品與標識牌，名稱(chēng)對不上，數量對不上等等。次之，檢查物料和產(chǎn)品的防護。再次，任意選擇幾批不同的物料，審核《合格供應商名單》，確認是否都是來(lái)自合格供應商。最后，如果可能的話(huà)，選擇一批物料或成品，進(jìn)行簡(jiǎn)單的追溯。
對于方法的審核。倉庫管理所涉及的方法，就是“先進(jìn)先出”或“先到期先出”。對于這個(gè)審核，一定要具備一定經(jīng)驗才行。
對于環(huán)境的審核。就是審核倉庫的環(huán)境是否滿(mǎn)足相關(guān)的要求。對于需要冷凍的，看冷凍庫是否能達到冷凍要求；對于需要冷藏的，看冷藏庫是否能達到冷藏要求；需要照明的，看照明是否符合相關(guān)要求；需要通風(fēng)的，看通風(fēng)是否符合相關(guān)的要求（包括蟲(chóng)害控制要求）。
對于測量和監控的審核。就是審核是否策劃的頻率進(jìn)行測量和監控，比如多久監測一次溫度和濕度，并要查看相關(guān)的記錄；多久檢查蟲(chóng)鼠害設施；物料到貨完整性驗收檢查記錄、發(fā)貨時(shí)運輸工具檢查記錄……
總結
對于倉庫的審核，需要根據目的，搜集相關(guān)的法律法規和標準要求，制定合理的審核方案以及審核計劃，相關(guān)的檢查表，并按照策劃進(jìn)行審核。對于倉庫審核常見(jiàn)的問(wèn)題有：沒(méi)有《倉庫布局圖》、倉庫標識不全、倉庫沒(méi)有劃分出特定的區域（不合格品區域）；物料倉庫沒(méi)有《合格供應商名單》；倉庫蟲(chóng)鼠害控制設施不全；出貨運輸工具檢查記錄不全……
本文對倉庫的審核，還是從“人、機、料、法、環(huán)和測”六方面展開(kāi)，目的在于告訴初學(xué)者，審核時(shí)，需要從這幾方面策劃、實(shí)施和檢查和處置。
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作者簡(jiǎn)介：老陳，質(zhì)量管理專(zhuān)家，從事食品與制藥行業(yè)質(zhì)量管理和質(zhì)量控制相關(guān)工作近二十年，歷任QA主管、質(zhì)量部長(cháng)、質(zhì)量經(jīng)理和生產(chǎn)廠(chǎng)長(cháng)等職。在國內著(zhù)名的跨國明膠企業(yè)負責質(zhì)量和食品安全管理體系管理工作。
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